梨子被人們稱為“百果之宗”，其根據(jù)果皮顏色的不同，可以分為綠皮梨、褐皮梨和紅皮梨等不同的類型。梨果皮顏色不僅暗示其營養(yǎng)的差異，也是消費(fèi)者選擇的感官依據(jù)。為了準(zhǔn)確的區(qū)分梨果皮的顏色，就需要統(tǒng)一顏色評定的光源環(huán)境。本文介紹了標(biāo)準(zhǔn)光源箱用于梨子果皮顏色的鑒別區(qū)分。

梨子果皮顏色鑒別必要性：

梨是我們生活中常見的一種水果，其果實(shí)鮮嫩多汁、酸甜適口、口感極佳，又因其營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素等多種營養(yǎng)物質(zhì)，具有較強(qiáng)的養(yǎng)生效果：可以緩解人們眼睛疲勞、改善視力；也能夠使人們延緩衰老以及防止細(xì)胞的退行性，以及強(qiáng)化毛細(xì)血管、防止血凝塊產(chǎn)生和增強(qiáng)心腦功能等，常被人稱為“百果之宗”，又有快果、玉乳、蜜父、天然礦泉水等尊稱。

梨屬種質(zhì)資源按果皮顏色劃分為：綠皮梨、褐皮梨和紅皮梨3大類型。到目前為止，我國生產(chǎn)栽培的梨樹品種仍以綠皮梨和褐皮梨為主。但是，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提高，消費(fèi)者對梨的質(zhì)量追求也逐漸提高。綠皮梨和褐皮梨品種已經(jīng)不能滿足廣大消費(fèi)者的需求。而紅皮梨因其顏色鮮艷奪目及花青苷的營養(yǎng)保健功能，越來越受到育種者和消費(fèi)者的青睞與喜愛。由于不同皮色的梨在營養(yǎng)含量上存在較大的差異，且消費(fèi)者也會根據(jù)梨果皮的顏色進(jìn)行選擇，因此，為了準(zhǔn)確的鑒別梨果皮的顏色，就需要在統(tǒng)一的光源環(huán)境下對梨果皮的顏色進(jìn)行區(qū)分。

標(biāo)準(zhǔn)光源箱用于梨子果皮顏色的鑒別區(qū)分：

人們在不同光源或環(huán)境下觀察同一物體時，發(fā)現(xiàn)其顏色會有偏差。這是因?yàn)椴煌庠从胁煌妮椪漳芰?，照射到物體上時，會顯現(xiàn)不同的顏色。顏色是人的眼睛、物體以及連接兩者之間的光相互依存的結(jié)果，沒有光看不見色，光太暗或太亮看不清色，由于自然光的不穩(wěn)定而看不準(zhǔn)色（早晚、陰晴觀色結(jié)果不一）。因此，要正確的判斷物體的顏色或比較色差，就應(yīng)該使用標(biāo)準(zhǔn)光源箱。

標(biāo)準(zhǔn)光源箱作為一種照明燈箱設(shè)備，其內(nèi)部配置了D65、TL84、TL83 、CWF、F 、UV 等多種CIE規(guī)定的人造標(biāo)準(zhǔn)光源，可以滿足不同樣品的觀測需求，為梨子果皮的顏色檢測提供統(tǒng)一的觀測光源，免于受到陰天、下雨等天氣的影響。其中D65光源，它是模擬日光的光源，光譜功率分布連續(xù)、相對平滑且自身色溫高，能最佳地展梨子果皮的顏色。當(dāng)然，其他光源也可以作為參照光源。所以在D65光源對梨子果皮顏色進(jìn)行觀測，可以避免光源變化對于梨子果皮顏色檢測的影響，提高梨子果皮顏色評定的準(zhǔn)確性。具體操作步驟如下：

1.確定光源類型

根據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)選擇適合的光源類型。一般來說，D65光源是顏色檢測中最常用的光源之一，對于特定行業(yè)或特殊要求，可選擇其他類型的光源進(jìn)行比對。

2.光源設(shè)置與調(diào)整

在標(biāo)準(zhǔn)光源箱中設(shè)置所選光源，并根據(jù)需要調(diào)整光源的亮度、色溫等參數(shù)。確保光源在梨子樣品的投射角度、距離和光照強(qiáng)度等因素與實(shí)際應(yīng)用場景一致。

3.對色操作

將梨子皮樣品放置在標(biāo)準(zhǔn)光源箱內(nèi)，觀察梨子果皮樣品在不同光源下的顏色表現(xiàn)。根據(jù)實(shí)際需求，可選擇單一光源或多光源組合進(jìn)行比對。在對色過程中，需注意避免外界光源的干擾，保持光源環(huán)境的穩(wěn)定性。

4.結(jié)果分析與記錄

根據(jù)對色結(jié)果，分析梨子果皮樣品在不同光源下的顏色差異，并記錄相關(guān)數(shù)據(jù)。通過對比分析，找出最適合實(shí)際應(yīng)用的光源類型及其參數(shù)設(shè)置，進(jìn)而為梨子果皮樣品顏色的評定提供相應(yīng)的檢測依據(jù)。